A terceira etapa da obra de ampliação do Restaurante Universitário teve início no dia 19 de fevereiro e terá duração de um ano, com término previsto para 13 de fevereiro de 2019.
Com um investimento de R$: 1.901.066,42, a terceira Etapa resulta de um planejamento da UFMS de ampliação no atendimento ao acadêmicos à comunidade interna e externa.
A Primeira etapa, concluída em Fevereiro de 2017, consistiu na construção de um novo salão de refeições e uma nova área de lavagem de pratos. A segunda etapa, concluída em agosto de 2017, consistiu em uma obra de construção de uma subestação de energia elétrica para atender ao RU, além da fundação e dos pilares da nova cozinha do restaurante. Já a terceira Etapa, consiste na conclusão da Nova Cozinha do RU, com uma área de mais de 800m². Aa nova cozinha terá a capacidade de ofertar até 3000 refeições por período, além de ter um espaço de sala de aula, que poderão ser utilizados nas áreas de ensino, pesquisa e extensão da UFMS.
A ampliação do RU faz parte do cronograma de obras e reformas para uma série de melhorias na infraestrutura da UFMS.
